¿Los griegos clásicos pusieron agua en su vino o pusieron vino en su agua para que su agua sepa mejor?

Answer 1

Bebieron vino porque era más seguro que el agua y más nutritivo. (A diferencia de los pueblos modernos, no estaban rodeados de más calorías de las que podían consumir. Y no fue hace tanto tiempo que los padres recibieron consejos sobre cómo obtener más calorías para sus hijos).

Pero no querían estar borrachos todo el tiempo, por lo que diluyeron el vino con agua. Tenía suficiente alcohol para hacer que el agua fuera segura (aunque eso no era tan importante como a veces parece estarlo) sin emborracharte.

La única vez que el vino se consumía normalmente sin mezclar era en el desayuno. Allí, el vino estaba empapado de pan, lo que satisfizo el hambre antes de que estuvieras enyesado.

Aparte de eso, beber vino sin mezclar (akratoposia) se consideró grosero y bárbaro. Incluso en las fiestas de bebida llamadas “simposios” (como el famoso nombre del diálogo de Platón), mezclaban el vino. Todavía los golpearía, en cantidades suficientemente grandes, pero la gente común podría pasar el día con poco más que un agradable zumbido.

Answer 2

Se añadió vino al agua (1 parte a 3) para mejorar la higiene y el sabor utilizando un recipiente especial un cráter . La palabra significa mezclador y de ahí es de donde los cráteres del volcán obtuvieron sus nombres. La palabra griega moderna para vino (κρασί = krasi) se deriva del cráter. Esta es una imagen del “Cráter de Derveni” en el Museo de Tesalónica, posiblemente la embarcación más hermosa de su tipo.

La mayoría de las veces tenían que hacerlo. La higiene era muy pobre en ese entonces y la disponibilidad de agua dulce siempre ha sido un problema, especialmente en el sur de Grecia y, especialmente, en Atenas. El vino podría no funcionar bien como antiséptico o desinfectante (como señaló Joshua Engel), pero probablemente fue efectivo para combatir los microbios en el agua que causan disenteria. En primer lugar, los vinos griegos incluso hoy en día a menudo obtienen hasta 13 o 14% de alcohol (más sol, menos agua, más azúcar en las uvas). Se supone que los vinos griegos antiguos fueron más fuertes. Por lo tanto, incluso después de diluir, obtendría un contenido de alcohol de 3,5-4%, aproximadamente el de un bier ligero. La dilución, por un lado, diluiría los microorganismos en el agua (el vino es básicamente estéril) y, por otro, disminuiría el número de microorganismos activos en el agua. La carga microbiana es un parámetro crucial que a menudo determina si un individuo se enfermará o no. Agregue el hecho de que todos los adultos habrían desarrollado una medida de resistencia a estas bacterias y que el agua diluida sería bastante segura para beber. Para los antiguos griegos, no para los occidentales modernos. En cuanto a los comentarios sobre la decencia y la propiedad, fue un caso de “Την ανάγκην φιλοτιμίαν ποιούμενοι”, es decir, convertir una virtud en una necesidad.

No todos los griegos añadieron vino a su agua. Una vez leí un artículo en Kathimerini, uno de los dos periódicos griegos más respetados, sobre el tema de la mezcla. Un embajador ateniense ante la corte macedonia escribió una carta de regreso a casa comentando que los macedonios bebieron “άκρατον ύδωρ”, es decir, agua sin diluir. No fue por falta de vino. Macedonia sigue siendo una importante zona productora de vino. O para la suerte de los buques.

Answer 3

Jenófanes escribió:

que se traduce en:

Tampoco nadie vertería primero el vino en la copa para mezclarlo, sino el agua primero y el vino encima.

Pero no se trataba principalmente de hacer que el agua sepa mejor. Se trataba principalmente de diluir el vino para la digestión y para evitar la embriaguez excesiva. Un texto del siglo III llamado Deipnosophistae (Banquete de los Eruditos) por Atenio de Naucratis contiene las siguientes citas:

Homero también conocía el uso y las ventajas del vino, cuando dijo que si un hombre lo bebía en grandes cantidades de alcohol dañaba. Y también conocía muchas formas diferentes de mezclarlo. De lo contrario, Aquiles no le habría ordenado a sus asistentes que lo mezclaran para él con más vino de lo habitual, si no hubiera habido una proporción establecida en la que generalmente se mezclaba.

Y Philochorus relata que Amphictyon, el rey de los atenienses, habiendo aprendido de Baco el arte de mezclar vino, fue el primer hombre que lo mezcló: y que se debe a él que los hombres que han estado bebiendo en su sistema pueden caminar inmediatamente después, cuando antes solían equivocarse después de beber vino puro: y por este motivo erigió un altar al Baco recto en el templo de las estaciones; porque ayudan a las ninfas que aprecian el fruto de la vid. Y cerca de él construyó también un altar a las ninfas, como un monumento a todos los que usan bebidas mixtas; Se dice que las ninfas fueron las enfermeras de Baco. E hizo una ley para traer un vino sin mezclar después de las comidas solo lo suficiente para probar, como muestra del poder de la Buena Deidad. Pero el resto del vino se puso sobre la mesa mezclado, en cualquier cantidad que cualquiera eligiera. Y luego ordenó a los invitados que invocaran además el nombre de Júpiter el Salvador, en aras de instruir y recordar a los bebedores que al beber de esa manera se preservarían de lesiones. Pero Platón, en su segundo libro de las Leyes, dice que se debe alentar el uso del vino en aras de la salud. Pero debido a la mirada que obtienen los borrachos habituales, comparan a Baco con un toro; y a un leopardo, porque excita a los borrachos con actos de violencia.

El vino a nuestras fiestas diarias trae risas alegres, cuando se mezcla con cantidades adecuadas de agua;

Melampus fue el primero que inventó la idea de mezclar vino con agua. Y Plistonicus dice que el agua es más digerible que el vino. Ahora, los hombres que beben mucho antes de comer, generalmente no se sienten muy cómodos en su digestión, que es probable que se salgan del orden de dicho sistema, y ​​lo que comen a menudo se vuelve agrio en el estómago. Para que un hombre que tiene. un respeto por su salud, debe hacer ejercicio regularmente, en aras de promover la transpiración frecuente; y también debería usar el baño regularmente para humedecer y relajar su cuerpo. Y además de esto, y antes de bañarse, debe beber agua, como algo excelente, beber agua tibia generalmente en invierno y primavera, y agua fría en verano, para no debilitar el estómago. Pero solo debe beber con moderación antes del baño o el gimnasio, en aras de difundir de antemano lo que bebe en todo su sistema, y ​​para evitar que la fuerza no mezclada del vino tenga demasiado efecto en sus extremidades.

Answer 4

Diluyeron su vino para no emborracharse en un simposio nocturno.

En general, el vino se mezclaba en un tazón grande llamado krater, y luego se vertía de ese a los invitados ‘kylix’.

El vino fue mezclado por los simposiarchos, o anfitrión del simposio, y la proporción de vino a agua fue a su discreción.

Un fragmento de Jenófanes sugiere que era costumbre agregar agua al krater primero, luego el vino;

Tampoco un hombre echaría vino primero en la copa cuando la mezclara, sino agua y luego el licor.

Fue visto como muy grosero, incluso bárbaro, beber vino sin diluir;

Los argivos dicen que Cleomenes perdió el sentido y murió tan miserablemente a causa de estas acciones. Pero sus propios compatriotas declaran que su locura no se debió a ninguna causa sobrenatural, sino a la costumbre de beber vino sin mezclar con agua, que aprendió de las guadañas. Estos nómadas, desde el momento en que Darius hizo su camino hacia su país, siempre habían deseado venganza. Por lo tanto, enviaron embajadores a Esparta para concluir una liga, proponiéndose esforzarse por ingresar a los Medios por Fases, mientras que los espartanos deberían marchar tierra adentro desde Éfeso, y luego los dos ejércitos deberían unirse en uno. Cuando las guadañas llegaron a Esparta en este recado, Cleomenes estaba con ellas continuamente; y cada vez más familiar, aprendió de ellos a beber su vino sin agua, una práctica que los espartanos creen que causó su locura. Desde esta distancia, los espartanos, según su propia cuenta, se han acostumbrado, cuando quieren beber vino más puro que el común, a dar la orden de llenar la “moda escita”.

Herodoto 6.24

Pero los escitas y tracios, tanto hombres como mujeres, beben vino sin mezclar, que vierten en sus vestimentas, y esto lo consideran una institución feliz y gloriosa.

Platón, Leyes 637E.

El kylix;

El krater;

Answer 5

Agua en su vino, para no sufrir los efectos de estar borracho. Además, no se hizo para que el agua supiera mejor, sino porque consideraban que la embriaguez era inapropiada para cualquiera