El problema es que nadie se identificó como “latino”, incluidos los romanos de cualquier período de tiempo.
los romanos tardíos identificaron a los europeos occidentales como “latinos” porque celebraban servicios religiosos en latín en lugar de en griego. De eso se trata.
la pregunta * debería * leer “¿durante cuánto tiempo después de la caída del Imperio Romano de Occidente la población de Europa occidental se identificó étnicamente con los romanos en oposición a sus nuevas identidades germánicas?” pero aun así no funciona. Esto se debe a que “romano” solo se convirtió en un significante étnico en aproximadamente el siglo X, e incluso entonces solo en relación con las personas que ahora llamamos “griego”. Lo importante aquí es el concepto de “Romanitas”: la calidad de la ciudadanía romana, la ética y la sociedad. Muchas regiones continuaron atribuyendo este concepto durante cientos de años después de la caída de Occidente, o trataron de apropiarse de él.
Por ejemplo: el Reino de Soissons continuó autoidentificándose como una provincia romana hasta que fue destruido por los francos, el Reino gótico en Italia continuó siendo soberanos (nominales) del Imperio Romano (Theoderic famoso por ser Magister Militum per Italium como así como cónsul) incluso en guerra con los romanos.
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Los británicos también continuaron considerándose ciudadanos romanos durante mucho tiempo. De hecho, puede entenderse (en parte) que el término étnico para los pueblos británicos restantes (ahora llamados casi todos galeses) – “Cymraeg” – “compatriotas” – desciende del concepto de ciudadanía romana – de ser “cristianos civilizados” ( una noción que se había entrelazado inextricablemente dentro del concepto de “romanitas” mucho antes de la caída del oeste) en oposición a los “bárbaros paganos germánicos” como los invasores anglosajones. Casualmente, incluso el nombre “Gales / Gales” está relacionado con los romanos, porque si bien significaba estrictamente “extranjero” tenía connotaciones específicas dentro de las antiguas lenguas germánicas. Significaba “romano”.