Es imposible saberlo. El lenguaje ha estado en uso mucho más tiempo que la historia registrada, desde hace decenas de miles de años. Nunca sabremos qué idiomas se usaron entonces, si eran ancestros de los idiomas modernos o si no tenían relación alguna. Simplemente está demasiado lejos en el pasado. Es muy posible que nunca haya un “primer” idioma, pero que varios idiomas evolucionaron al mismo tiempo.
Sin embargo, puedo decir de manera concluyente que ninguno de esos dos idiomas fue el “primer” idioma. El sánscrito pertenece a la familia indoeuropea, y en realidad está bastante lejos de la cadena proto-indoeuropea.
El tamil es un idioma muy antiguo, que probablemente se remonta al neolítico en la India. Pero eso no significa que fuera el primer idioma. No puede ser, considerando que existen muchos otros idiomas de diferentes familias de idiomas.
Además, “Indo-Persa” no es un idioma. Creo que te refieres al indoiranio, que es una rama de la subfamilia indoaria, que es una rama de la familia indoeuropea. El indoiranio era un idioma que existió en algún momento como el antepasado de todos los idiomas iraníes modernos, de los cuales el persa moderno es solo un descendiente.
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