Porque si no lo hicieran, Rusia habría ganado fácilmente la guerra. Lo que resultaría en:
Acceso a través del Bósforo y los Dardanelos.
Si Rusia ganara esa guerra, exigiría al menos acceso libre a través del Bósforo y los Dardanelos. Los buques de guerra rusos no serían “encarcelados” en el Mar Negro y podrían navegar directamente al Mar Mediterráneo.
Esto podría poner en peligro todo lo que los británicos y los franceses tenían al menos en la parte oriental del mar; Chipre, Malta, Canal de Suez, etc.
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Cambios en los Balcanes
Rusia también exigiría libertad para las diversas naciones balcánicas que fueron gobernadas por los otomanos durante los últimos siglos. Como estos países son en su mayoría cristianos ortodoxos y, a menudo, eslavos, ya tenían una afinidad con Rusia. Si Rusia también se hiciera cargo de su libertad, se convertirían inmediatamente en aliados rusos.
Conclusión
Si Rusia ganara esa guerra, su armada obtendría acceso a la parte oriental del mar Mediterráneo, donde podría amenazar los dominios británico y francés.
Además, muy probablemente presionaría al imperio otomano para obtener la libertad de las naciones balcánicas que ciertamente se convertirían en estados clientes rusos.
Entonces, Rusia se convertiría básicamente en la nación más poderosa de Europa. Dado que las potencias europeas siempre trataron de evitar esa situación durante los últimos siglos, fue necesario que el Reino Unido y Francia impidieran que sucediera ayudando al Imperio Otomano a pesar de que era corrupto, tiránico e ineficiente.