En lo que respecta a Europa occidental, no existían interdicciones o autorizaciones para ir a la escuela.
Desde el siglo VI hasta el siglo XI, la educación es organizada por la Iglesia, en monasterios, catedrales u otras instituciones clericales. El objetivo del plan de estudios era capacitar a los miembros del clero, y los alumnos provenían de una amplia variedad de entornos sociales (ver Jean Gerson, por ejemplo). Pero sabemos que los laicos también asistieron a esas escuelas: ya en el siglo VI, el consejo de Toledo menciona esta posibilidad. En el siglo IX, algunas regulaciones apuntan a limitar el acceso a las escuelas monásticas a los futuros monjes. Eso sería una prohibición, pero no está claro si fue muy efectivo, y significa que los laicos sí los asistieron antes.
Además, desde el siglo XIV en adelante, las personas pueden ir a escuelas organizadas (y a veces completamente financiadas) por los gobiernos locales de las ciudades. Por lo general, los alumnos aprenderían a leer, escribir y hacer cálculos, y seguirían un plan de estudios más adaptado a grupos sociales urbanos como los comerciantes. Algunos ejemplos o escuelas similares también se conocen para las zonas rurales en Francia. Los niños y las niñas generalmente estaban separados (pero no siempre), pero existían escuelas para ambos.
Como regla general, por lo que sabemos, un maestro en esa escuela solo tenía un puñado de alumnos a cargo, y sus familias le pagaban. Existieron escuelas, pero no en gran número (6 en Chartres de finales de la Edad Media). Entonces estaban reservados a la aristocracia, la burguesía urbana o la capa superior de la clase campesina.
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En conclusión, el acceso a las escuelas era limitado, pero al final de la edad media no existían restricciones formales sobre quién podía asistir. En la Edad Media temprana o central, las escuelas eran administradas por y para el clero, pero no creo que pueda describirse como una interdicción. Simplemente no tenía mucho sentido ir a la escuela a menos que quisieras ser monje, sacerdote o teólogo.
Fuentes: A. Vauchez (dir.), Dictionnaire encyclopédique du Moyen Âge , París, 1997 y M. Sot, J.-P. Boudt, A. Guerreau-Jalabert, Histoire culturelle de la France. Le Moyen Âge, París, 1997.