¿Es cierto, como afirmó la baronesa Jenkin, que los pobres en Gran Bretaña pasan hambre porque no saben cocinar?

Answer 1

Muy posiblemente.

Por lo general, no se debe a que no tienen suficiente dinero para poder comer (aunque esto es a veces el caso, ver más abajo), sino el hecho de que muchas de las personas más pobres del país ignoran bastante la comida y la cocina, y esperar vivir de cosas como la pizza preparada la mayor parte del tiempo. No ayuda que cosas como la cocina se hayan desplazado en gran medida del plan de estudios de la escuela hace algunos años, por lo que incluso si han hecho “Tecnología de Alimentos” a nivel GCSE, es muy probable que contenga más sobre el diseño de envases para una pizza que sobre realmente cocinar uno desde cero.

Sin embargo, si sabe lo que está haciendo, es perfectamente posible comer de manera aceptable y suficiente, incluso para las personas que se benefician. Y tampoco tienen que ser brillantes.

Tome el ejemplo de Maggie, alguien que solía conocer. Probablemente era lo que solía llamarse Educacionalmente por debajo de lo normal. Por lo general, era madre soltera (digo “generalmente” porque tuvo bastantes parejas a lo largo de los años, la mayoría de las cuales la dejó con al menos un hijo como recuerdo). Habría sido apenas empleable incluso si no hubiera tenido que cuidar a seis hijos, y hubiera entrado y salido de albergues, alojamientos de alojamiento y desayuno y refugios de un tipo u otro, y siempre estaba beneficiada. Pero ella era una chica de campo de las Islas del Canal, y sabía cómo comprar y cómo alimentar a sus hijos. Ella compraba cantidades de verduras frescas en el mercado local, probablemente al final del día cuando las cosas se vendían a bajo precio, además de un poco de carne fresca a precios razonables, y solía cocinar grandes guisos y guisos con muchos productos muy sensatos. buen sentido nutritivo detrás de ellos. Alimentaba bien y generosamente a sus hijos, a pesar de nunca tener mucho dinero, y eran un grupo felizmente saludable. Si Maggie pudiera manejarlo, cualquier persona con un poco de sentido común debería poder hacerlo.

A veces sucede que las personas beneficiarias de repente encuentran que el grifo se ha cerrado inesperadamente, y sus beneficios simplemente se detienen. Mi hija estuvo desempleada durante varios años, y esto le sucedió más de una vez, generalmente debido a una confusión: había estado en una entrevista de trabajo y, como resultado, había perdido una cita en el Job Center, por lo que su asignación era cortado como penalización. Ese tipo de cosas.

Ella nunca nos dijo una palabra sobre esto en ese momento. Simplemente usó la comida que tenía en su armario de manera muy cautelosa, y vivió principalmente de pan (hecho en casa, con nueces y semillas para variedad), gachas y agua, hasta el momento en que resolvió las cosas con La Oficina de Beneficios.

Era una vida de subsistencia. Pero ella insiste hasta el día de hoy que nunca tuvo hambre. La comida se volvió un poco aburrida, pero no iba a morir de hambre. Es posible administrar muy poco cuando sea necesario.

Ah, y ella nunca llegó a pedir ayuda en un banco de alimentos tampoco.

Answer 2

No tengo dudas de que la capacidad de alimentar a una familia con un presupuesto ajustado no está tan extendida como lo estaba.

Hay, creo, dos problemas.

Primero, cocinar a bajo costo a menudo lleva mucho tiempo. Los cortes de carne baratos deben cocinarse por más tiempo (como regla general). Preparar verduras frescas de una asignación o de un puesto en el mercado (tal vez se venden a bajo precio al final del día) lleva más tiempo que poner verduras congeladas en el microondas.

La gente se ha acostumbrado a la gratificación instantánea. También viven vidas ocupadas.

Segundo, hubo un largo período durante el cual las escuelas no enseñaron estas habilidades. Es, entiendo, un poco diferente ahora. pero hemos tenido dos o más generaciones que simplemente no entendieron que es posible comer bien sin gastar grandes cantidades.

He tenido momentos en mi vida en los que he tenido que contar los centavos, aunque no, gracias a Dios, cuando tenía hijos que mantener. Siempre estuve agradecida por el consejo de mi madre, una novia de la posguerra cuando el racionamiento de alimentos era severo, sobre cómo alimentarse con muy poco.

Lady Jenkin tenía toda la razón. Tal vez podría haber redactado sus comentarios mejor. pero no creo que hubiera detenido la protesta predecible de aquellos que se arriesgan a ofenderse en nombre de otra persona.

Answer 3

Es parcialmente cierto, cocinar comidas baratas es una habilidad que menos personas tienen ahora. Sin embargo, es solo una de las razones. Sobrevivir por poco tiempo con poco dinero no es particularmente difícil. Hacerlo por más tiempo es como un gran peso sobre tus hombros. Existe la presión de los niños de mantenerse al día con su grupo de pares, su propio respeto por uno mismo y los aspectos prácticos simples de la vida a tener en cuenta.

Soy afortunado / desafortunado de que realmente veo cómo vive un amplio espectro de personas. Déjame decirte que no se trata solo de habilidades culinarias.

Me reí cuando la BBC tuvo políticos viviendo de beneficios durante una semana en el programa de televisión. Todo lo que tenían que comprar cuando pagaban el alquiler, las tarifas y los servicios públicos era comida. De Verdad? ¿Qué sucede cuando necesitas ropa nueva o tus hijos? ¿Qué sucede cuando la cocina en la que está cocinando estas comidas baratas sale mal o el refrigerador en el que almacenó todas las cosas baratas de los supermercados deja de funcionar? Me imagino que todos saben lo que es recibir una factura inesperada. ¿Qué pasa entonces? ¡He visto familias donde los niños comían y los padres no, y he estado allí cuando colapsaron!

Así es, todo porque no pueden cocinar. ¡¡Cojones!!

Answer 4

Hmmm … no exactamente.

Muchos británicos, ricos o pobres , no saben cocinar. Si no viene con instrucciones de microondas, requiere más preparación que operar un abrelatas, o no se puede pedir por teléfono al chippie local, muchos, muchos, muchos británicos pasarían hambre.

También he observado que hay bastantes británicos que no están familiarizados con el uso de los cubiertos y que no están familiarizados con sentarse en una mesa de comedor. Ninguna discapacidad social, IME, está relacionada con los ingresos.

He visto a británicos aprender a pelar una papa y cocinarla, y luego alzar la nariz ante la idea de comer algo que salió del suelo ‘sucio’.

NB: No tengo ninguna razón para suponer que cualquiera de mis observaciones se limite a los británicos, esa es simplemente la población que tuve la mayor oportunidad de observar.

Una parte importante de la población en el Reino Unido y, sin duda, en otros lugares, abandonaron la cocina cuando las comidas preparadas / congeladas / microondas estuvieron ampliamente disponibles. Una mujer a quien le enseñé algunas habilidades culinarias básicas me dijo que no había cocinado nada en su vida después de salir de casa, ya que “abrazó el futuro de la comida preparada” (sus palabras). Ella estaba aprendiendo de mí porque su dieta futurista los había hecho a ella y a su hija de 27 años (mi amiga) obesidad mórbida y diabetes tipo II, y ambos tenían la orden de dejar de comer esas cosas. Mamá era contadora de una importante compañía financiera, hija de la formación para el Colegio de Abogados. Ambos aturdidos al descubrir frijoles en tostadas podrían prepararse sin una tostadora o microondas.

Entonces, la baronesa Jenkin tiene razón acerca de la falta de habilidades para cocinar, pero está equivocado acerca de que se limita a la pobreza.

Answer 5

Es cierto en el sentido de que muchas personas no saben cocinar porque las habilidades involucradas nunca han sido realmente valoradas. Cuando era joven era “trabajo de mujeres”. Algo que se aprendió principalmente en casa y se esperaba que se hiciera de forma gratuita. Tampoco es económico preparar comidas para un par de personas para cualquiera que pueda conseguir un trabajo. Puedo comprar una comida para dos en el supermercado por £ 8.50. Preparar algo similar desde cero significaría comprar ingredientes que cuestan más y tomarían al menos un par de horas. OK, me quedaría un poco en el camino de los ingredientes sobrantes para la próxima vez, suponiendo que se puedan conservar.

Sí, puedo preparar muchas comidas porque obtengo una mejor calidad al hacerlo, pero no compro muchas verduras frescas porque son más caras que las congeladas y no se conservan tan bien.

Otro factor para los muy pobres es que a menudo no tienen hogar o se encuentran en alojamientos temporales. Eso generalmente no significa ningún lugar para cocinar.

Answer 6

Hace mucho, muchos años, leí o podría haber sido en la radio, de una visita a una familia en el extremo este de Glasgow. No tenían mucho dinero y habían afirmado que no podían permitirse el lujo de alimentarse. Durante la visita entraron varios miembros de la familia, niños y adultos trayendo pescado y papas fritas, salchichas y papas fritas, esto fue antes de pizza frita, paquetes de patatas fritas, chocolate y jengibre = op o refresco.

Se le señaló a la mujer de la casa, en aquellos días que generalmente cocinaban, que por menos del costo de lo que se había traído en un buen guiso hecho de un corte de carne más barato, ideal para cocinar lentamente con verduras y una tarta de manzana podría haberse hecho, de hecho suficiente para 2 días. Resultó que la mujer no podía cocinar

Answer 7

Creo que el dinero no tiene nada que ver con eso. Muchas personas, ya sean pobres o ricas, no tienen interés en cocinar o simplemente son vagas. Es más fácil comprar una comida preparada o llevar una comida para llevar. Personalmente prefiero cocinar. Quiero saber que estoy comiendo.

Aunque ahora no soy pobre, crecí pobre y vi cómo mamá y papá estiraban los ingredientes para preparar varias comidas.

Soy un comprador inteligente. Mantengo una despensa almacenada (arroz / pasta / fideos / tomates enlatados, etc.), la mayoría de los cuales cuesta menos que una porción de papas fritas de la papilla.

Las lecciones de cocina en la escuela evolucionaron a la ciencia doméstica y luego a la tecnología alimentaria, ¿qué diablos es eso? ¡Estaba destinado a enseñarte a cocinar!

Soy un taco apretado. Voy a la sección “reducida” en el supermercado a las 8 p.m. para obtener carne y pescado, voy al mercado de verduras a las 3 p.m. para obtener artículos reducidos. No me preocupan las arrugas, una vez que se despegan, ¿quién lo sabría?

El hecho triste es que muchas personas desperdician dinero en productos preenvasados ​​demasiado caros, comidas preparadas y comida para llevar. Unos simples consejos para crecer ayudarían a la gente a disfrutar de la comida casera. Nadie tiene que pasar horas esclavizándose sobre una estufa caliente.

Creo que es más probable que no puedan molestarse.

Answer 8

No tengo idea de por qué habría dicho eso, pero dado que nació con una cuchara de plata en su exceso de uso y es un TORY, dudo que sepa algo que valga la pena sobre el tema. Los pobres en mi experiencia pasan hambre porque son pobres, a menudo como resultado de que la mayoría de la riqueza sea robada por unas pocas personas con privilegios excesivos, que generalmente viven en Kensington y Chelsea o Hampshire o los Cotswolds. Sin embargo, es de su agrado que luego se disculpó sugiriendo que en realidad quería decir que los británicos estaban perdiendo sus habilidades culinarias. Lo que probablemente sea cierto, ya que cada vez es más barato comprar comida rápida o comidas preparadas que son nutricionalmente pobres pero ofrecen recompensas de grasa a las ratas privilegiadas a las que ya se ha hecho referencia. O bancos de comida, por supuesto. ¡Estoy seguro de que acumula montones de caviar enlatado y foie gras en ellos!

Answer 9

No. Algunas personas tienen una dieta pobre pero no simplemente porque no saben cocinar. También están deprimidos debido a su situación financiera y mala salud, se sienten más limitados de lo que necesitan debido a lo que pueden pagar y no tienen la motivación para cambiar.

Funcionó de la otra manera para una mujer con dos hijos pequeños, un esposo desempleado con graves problemas de salud afectados por la dieta y poco dinero. Ella reestructuró la dieta y la alimentación de su familia. patrón, se volvió evangélica acerca de compartir su investigación sobre una dieta vegetariana saludable (para la condición de su esposo) y variada, y publicó un libro de cocina.

Sin duda, ahora obtuvo una carrera de medio tiempo de lo que aprendió, así como también mejoró la salud de toda la familia y gastó menos en alimentos procesados.

Answer 10

Más o menos .

No había necesidad de que se disculpara. Ella solo tenía que hacerlo porque las fuerzas de PC se opusieron a un Tory Peer que decía “gente pobre”.

La falta de educación y creatividad se correlaciona con ser pobre. Estas son habilidades que se necesitan cuando cocinas. Nadie quiere comer basura, muchos pasan hambre.

Baronesa Jenkin: “La gente pobre no sabe cocinar” – BBC Mundo

Answer 11

Algunas personas que están oficialmente sin hogar viven en lugares de alojamiento y desayuno o navegan en el sofá, por lo que no tienen las instalaciones para cocinar. Es por eso que los bancos de alimentos prefieren que done cosas que no necesitan lo que podríamos llamar una cocina adecuada, por ejemplo. pasteles enlatados. Esa es también la razón por la cual, paradójicamente, las personas pobres terminan gastando más en su comida: tiene que ser comida para llevar, por ejemplo. papas enlatadas

Answer 12

La baronesa Jenkin tenía razón en gran medida, pero su fraseología se prestaba a interpretaciones erróneas cuando se la citaba selectivamente. Estaba tratando de aclarar que la falta de habilidades para cocinar significa que a las personas les resulta difícil comer bien con un presupuesto ajustado.

Cuando era joven, todos nos enseñaron las técnicas básicas de cocina en la escuela. Sin embargo, cuando estaba entrenando para ser profesor en la década de 1990, la cocina se había incorporado al diseño y la tecnología, y esto significaba que la cocina tenía más que ver con la investigación y el diseño que con la ejecución y siguiendo recetas básicas.