¿Cómo llegan los estadísticos a los números de muertos en una guerra?

Bueno, no soy un estadístico, ni soy bueno en matemáticas, pero supongo que así es como lo hacen:
Cada ejército tiene un registro de todos sus soldados. El número de sobrevivientes que se reportan después de la guerra dará el número de (número de muertos + PoWs + traidores)
Ahora, los PoW se mantienen en un registro separado, para que pueda llegar al número de muertos de los soldados. (Los traidores eventualmente terminan como PoWs o muertos, o unos pocos insignificantes no se contabilizan …)

El país debe estimar las bajas civiles después de la guerra (no tengo idea si los soldados invasores cuentan todos los cadáveres durante la guerra, tienen una guerra que combatir).

Y si no me equivoco, creo que no es tarea de un estadista hacer esto: contar cadáveres / llegar a la cifra de muertos en estadísticas no sería un 80% de evidencia con un margen de error del 20%.