¿Existían idiomas escritos en el Imperio Romano, además del latín y el griego?

Sí, muchos de hecho! El gótico, la lengua germánica mejor conservada del imperio, tiene algunos textos escritos conservados, y es probable que otras lenguas germánicas de la región tengan al menos alguna forma escrita. Los pueblos de habla celta del imperio hicieron muchas inscripciones en los diferentes idiomas que hablaban. Luego, en las partes más orientales del imperio, hubo idiomas como el arameo (posiblemente una familia en lugar de solo un idioma) que tiene una historia escrita mucho, mucho más larga que todo el imperio romano, copto que era un descendiente del idioma egipcio antiguo, uno de los primeros en ser escrito en el mundo y púnico que precedió al imperio pero solo logró sobrevivir unos pocos cientos de años después de la conquista romana. Probablemente hay algunos que también me faltan, ya que solo quería poner en idiomas que pudiera verificar rápidamente con Wikipedia.

Solo en el menor asiático, el gálata (una forma de celta) (Jerome Comentarii en Epistolam ad Galatos , 2.3), el lidio (Strabo Geog. 13.4.17), el lyaconiano (Hechos 14) están atestiguados en el período imperial.

Hebreo, árabe, armenio, fenicio, arameo, turco,