Uno de los libros académicos más recientes sobre el tema, que se tiene en alta estima y revisado por pares, es Bloodlands de Timothy Snyder (Timothy Snyder, Bloodlands: Europe entre Hitler y Stalin, Nueva York: Basic Books, 2010.). Debo agregar que este libro trata sobre todas las víctimas no combatientes en el Este (bueno, principalmente en el Este), no solo las judías; Sin embargo, considerando que aún es muy reciente (salió en 2010), creo que este es un libro sólido para ayudarlo a encontrar una mejor respuesta a su pregunta: los capítulos 6-7 tratan sobre el Holocausto, creo.
El trabajo seminal de Martin Gilbert El Holocausto (Martin Gilbert, El Holocausto: Una historia de los judíos de Europa durante la Segunda Guerra Mundial . Nueva York: Holt, Rinehart y Winston, 1986.) es un buen libro para comenzar a leer sobre el tema. bien. Sin embargo, su cuenta podría estar desactualizada en algunas partes.
También profundice en los materiales de origen a los que se hace referencia en ambos títulos para encontrar muchos más libros y trabajos de investigación que aborden el tema de su pregunta.
Pero comprenda que es imposible encontrar un número definido de judíos que perecieron durante la Shoah: cada cuenta decente, cada trabajo académico sobre este tema se basa en estimaciones derivadas de tantas fuentes primarias sólidas que todavía están disponibles públicamente.
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Quizás, en el futuro cercano, más fuentes primarias, almacenadas en los archivos de los aliados (Rusia, Gran Bretaña, EE. UU., Etc.), entre otras, estarán disponibles públicamente para que una nueva generación de historiadores de investigación estudien y obtengan más figuras objetivamente comprobables.
De todos modos, espero que esto ayude.