La participación española y portuguesa en la guerra no es muy conocida (bueno, al menos fuera de España y Portugal).
España compartía una familia real con Francia, los Borbones, y Portugal tenía una alianza con Gran Bretaña que se remonta al Tratado de Windsor en 1386. Las dos naciones se habían quedado fuera durante la mayor parte del conflicto, pero en 1762 Gran Bretaña declaró la guerra a España. Portugal también declaró la guerra también. España respondió uniendo fuerzas con los franceses e invadiendo Portugal, pero los portugueses los rechazaron con la ayuda de las tropas británicas.
Mientras tanto, hubo combates en América del Sur, con los portugueses ganando en el norte, capturando la mayor parte del valle de Río Negro y repeler un ataque español contra Mato Grosso, pero los españoles lo hicieron bastante mejor al sur, capturando las colonias portuguesas de Colonia de Sacramento y Río Grande de Sao Pedro. Según los términos del tratado que puso fin a la guerra, España tuvo que devolver Sacramento, pero una guerra no declarada entre los dos se libró en América del Sur durante otros 14 años después de que terminó la guerra de 7 años.
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