¿Por qué hubo guerras por la sal?

Answer 1

Si bien la sal (NaCl) es abundante en los mares, no es abundante en todos los lugares donde viven las personas. Llevar cubos de agua de mar no es conveniente en lo más mínimo. El agua de mar contiene aproximadamente 35 g de sal por kg.

Convertir el agua de mar en el producto de sal más fácil de transportar tampoco es tan fácil como parece. Hacerlo implica grandes cantidades de energía si se quiere hacerlo hirviendo el agua o sacando el agua por ósmosis inversa. Eso deja que el sol proporcione la energía para evaporar el contenido de agua. La luz del sol es gratuita, por supuesto, pero no siempre está ahí cuando la quieres / la necesitas. Y la lluvia o la alta humedad pueden hacer que la evaporación sea imposible. Hay muy pocos lugares donde el clima y la geología realmente lo hagan posible.

Existen depósitos de sal naturales, los restos de mares prehistóricos que se han evaporado a lo largo de los eones. Algunos de estos son fácilmente accesibles en forma de afloramientos, pero una vez que se elimina la sal de superficie fácilmente obtenida, le queda cavar. La minería no es trivial, ni es barata. Esto lo convierte en una mercancía que tiene valor. Las cosas que tienen valor son a menudo el objetivo de las guerras.

El libro de 2011 de Mark Kurlansky, Salt, proporciona una buena historia de la sustancia química, así como cómo y por qué la gente ha ido a la guerra por ella.

Agua de mar
Sal marina
Amazon.com: Sal: una historia mundial

Answer 2

John Burgess da una buena explicación de por qué la sal no está tan fácilmente disponible como podría pensar.

Otro punto es: ¿para qué necesitan las personas esa sal con tanta urgencia que están dispuestas a pagar altos precios por ella? Y la respuesta a eso es: como un medio para conservar los alimentos. Antes de la invención de la maquinaria de enfriamiento para producir hielo artificialmente, la principal forma de preservar la carne o el pescado era la sal … si no tenía sal, tenía serios problemas, ya que cualquier animal que haya sacrificado habría tenido que comerlo de inmediato. ¿Fácil para un pollo, pero para un cerdo o vaca entero?

Answer 3

Sal = dinero (trueque)