¿Cómo es la comida británica en comparación con los Estados Unidos?

Answer 1

La comida americana y la comida inglesa son en realidad razonablemente similares. Ambos tenemos países con enormes poblaciones de inmigrantes que traen una variedad de alimentos.

Yo diría que la gran diferencia es que para el plato promedio en Estados Unidos se obtiene una mayor variedad de ingredientes y son de menor calidad.

Estados Unidos es un país vasto. Hay algunos ingredientes excelentes producidos en los Estados Unidos (carne de res fantástica, excelentes frutas cítricas, por ejemplo), pero estos son la excepción y no la norma. En general, la mayoría de los ingredientes que obtienes en los alimentos del día a día deben hacerse para tener una larga vida útil. Esto significa que están muy procesados ​​y no son muy agradables.

Como resultado, la táctica de muchos lugares donde se come en Estados Unidos es “combinar tantos ingredientes como sea posible, con suerte no notarán que ninguno de ellos es muy bueno”.

Así es como se supone que debe ser una pizza. Tiene muy pocos ingredientes de muy alta calidad.

Esto es lo que a los estadounidenses les gusta hacer con la pizza:

Póngalo en grueso. Malos ingredientes, pero muchos de ellos.

Una cosa que Estados Unidos hace peor que Inglaterra (o cualquier otro país europeo) es el queso. En Estados Unidos, todos los productos lácteos tienen que ser pasteurizados. Todos los grandes quesos están hechos de leche no pasteurizada. Simplemente no se puede obtener queso de buena calidad en Estados Unidos. (Entiendo que puede hacerlo de proveedores artesanales especiales, pero estoy hablando en un sentido general aquí, comida diaria)

También otra diferencia interesante que diría que es algo cultural es el hielo.

En los Estados Unidos, cuando ordena un refresco, generalmente obtiene recargas gratis y un vaso medio lleno de hielo.

En Inglaterra, los recambios gratuitos son prácticamente desconocidos, y es muy británico pedir “sin hielo” para que la bebida llene el vaso hasta el borde. Incluso si pide hielo, generalmente obtiene entre 2 y 4 cubos. No somos grandes bebedores de hielo como nuestros amigos en el estanque.

Lo último es el tamaño de las porciones. Los tamaños de las porciones americanas son mucho más grandes. Y como resultado, es bastante normal pedir que su comida sea “empaquetada” en un restaurante para que se la lleve a casa. Esto nuevamente es prácticamente desconocido en Inglaterra. Muy rara vez he visto a alguien pedir comida para llevar a casa con ellos, excepto tal vez una pizza de un lugar que también le quita la pizza.

Como inglés educado, parece que se está pidiendo demasiado al restaurante que se tome la molestia de empacar la comida que no comí. De todos modos, es mucho más raro que haya comida sobrante. Si tuviera que generalizar, diría que nuestros tamaños de porción son alrededor de 2/3 de lo que obtendría en Estados Unidos.

Answer 2

¡La comida británica no es tan fácil de encontrar en Gran Bretaña! Sin embargo, las comidas para llevar chinas, las casas de curry, las tiendas de kebab, las cadenas de pizzas, las compañías de hamburguesas de EE. UU., Los establecimientos de pollo frito, las estafas de tex-mex y Nandos son omnipresentes. Dicho esto, la comida que obtienes en la gran mayoría de estos lugares no se parece en nada a la comida que se supone que representan. La comida china inglesa es una papilla horrible y dulce (cuando finalmente logras encontrar un restaurante chino adecuado que atienda a los chinos reales, sin embargo, pueden ser totalmente increíbles). Los llamados restaurantes indios venden principalmente pollo Tikka Massala (es decir, una mezcla de la carne blanca más barata disponible con azúcar, un poco de crema y las especias más suaves en el estante) que no tiene nada que ver con nada que provenga del subcontinente. Las salsas para pizza (como en los EE. UU.) Están llenas de azúcar con queso extra de una manera que ningún chef italiano entendería. Los llamados puntos de venta Tex-Mex no tienen nada que ver con filetes texanos o especias mexicanas, que consisten principalmente en carne picada barata, mucho queso producido en masa y algunos tacos de catering. Y así sigue.

Dicho todo esto, y atendiendo aproximadamente el 80% de los establecimientos de comida en el Reino Unido, el otro 20% es absolutamente maravilloso. Tenemos chefs fantásticos que crean comida maravillosa en sus cocinas independientes con influencias tomadas de todo el mundo. Manténgase alejado de las cadenas y podrá obtener la mejor comida del mundo. Vaya a un lugar como Greenwich Market y podrá comer fantásticos alimentos recién cocinados de todo el mundo y dirigirse al pub más cercano y obtendrá una excelente comida británica como Steak and Guiness Pie (sí, sé que Guiness es irlandés, pero lo agregamos a nuestro Steak and Kidney Pies para hacer un clásico moderno de Brit-Food!, Bangers and Mash (salchichas y puré de papas con salsa de cebolla), Fish and Chips cocinados con la masa adecuada, y así sucesivamente. Sí, no tenemos porciones enormes que solo puedes manejar si estás contento de terminar obeso, y es por eso que no necesitamos bolsas para perros: terminamos lo que está en nuestro plato ya que nos sirven la porción perfecta.

Habiendo comido como invitado en los Estados Unidos, creo que las cosas son muy similares. Manténgase alejado de las cadenas y puede obtener algo de comida encantadora. Vaya a las cadenas y obtendrá grandes porciones de cosas que no son muy buenas para usted, incluyendo, especialmente, grasas saturadas y azúcar. Donde quiera que esté en el mundo, trate de comer buena comida, y eso normalmente significa restaurantes independientes.

Answer 3

El dulce no es tan dulce, pero es más sabroso. El chocolate sabe más a chocolate.

El yogurt congelado y los bollos de nieve son casi imposibles de encontrar, pero el helado es generalmente mejor (especialmente en el campo, donde si tienes suerte puedes encontrar una heladería tradicional)

Lo que los británicos anunciamos como batidos podría causarles una ola de asesinatos, o al menos exigir un reembolso. Con razón

Las papas fritas son aproximadamente iguales. Sin embargo, también existen chips. Las patatas fritas no son papas fritas. Son deliciosos.

El tocino es mejor para la mayoría de los propósitos. Generalmente usamos tocino en vez de tocino rayado. Sabe mejor por sí mismo y es casi igual en la mayoría de los platos. Las dos únicas cosas para las que uso tocino rayado son las recetas extranjeras que lo requieren, y ‘cerdito en una manta’.

En las ciudades, hay muchas más opciones. Si vivieras en Nueva York y quisieras comida napalí, probablemente tendrías que buscar un poco. En Londres, probablemente estarías a poca distancia de tres restaurantes.

Además, no servimos frijoles con CADA PLATO. Lo siento amigo, no puedes obtener un lado de frijoles con tu cordero, ¿qué tal un poco de salsa de menta? No, no tienes problemas con eso.

Sin embargo, diré que nuestras habilidades para cocinar carne están 40 años detrás de las suyas. ¿Cómo hacer que el cerdo desmenuzado vuelva? Parece que estamos haciendo algo mal.

Answer 4

Mirando el amplio alcance de esta pregunta, creo que hay muchas respuestas posibles.

En general, creo que la calidad de los alimentos frescos en los supermercados del Reino Unido suele ser un poco mejor que en los supermercados de los EE. UU., Especialmente para las verduras verdes frescas. Sin embargo, Estados Unidos es enorme y lo que es bueno en Nueva York puede no estar en Chicago, donde algo más es bueno, mientras que algo completamente diferente puede ser genial en San Francisco. En ambos países hay tiendas de comestibles independientes que van desde muy buenas hasta absolutamente terribles.

En restaurantes, varía. Ambos países tienen una gran cantidad de cadenas de segunda categoría, algunas de las cuales operan en ambos países. Con pocas excepciones, si come en un restaurante de cadena, no será tan bueno como comer en un restaurante independiente. Esto es cierto para ambos países.

Cuando se trata de carne, creo que Estados Unidos produce mejor carne de res, mientras que el cerdo y el pollo son igualmente buenos en ambos países y el Reino Unido produce mucho mejor cordero. El pescado y otros mariscos se comen mejor cerca de donde se pesca. En todo el Reino Unido está lo suficientemente cerca del mar como para estar bien. Sin embargo, los EE. UU. Son tan grandes que la mayor parte del país está demasiado lejos de la costa para obtener peces de mar realmente buenos. Puede ser diferente para los peces de río, ya que muchos lugares están cerca de ríos suficientes para obtener pescado fresco de ellos.

Cuando se trata de frutas y verduras frescas, diferentes cosas crecen bien en diferentes lugares. Las fresas estadounidenses son bastante desagradables, aunque sus frambuesas son geniales. Los supermercados de EE. UU. Raramente parecen tener variedades de lechuga distintas a Iceberg y Romaine. No recuerdo haber visto ningún tipo de lechuga suelta o manteca en los Estados Unidos. Estas son las mejores variedades para ensalada mixta. Cosas como las judías verdes crecen bien en ambos países y lo mismo puede decirse de la berenjena (berenjena), el calabacín (calabacín), varias coles y varios miembros de la familia de la cebolla. Estados Unidos cultiva mejor maíz / maíz, mientras que Reino Unido cultiva mejores pepinos. A pesar de originarse en las Américas, es más fácil obtener más variedades de tomate en el Reino Unido y más variedades de papa. Además, las variedades de papa que se pueden comprar son diferentes en los dos países.

Cuando se trata de postres, creo que el Reino Unido triunfa sobre todos. Esta es nuestra especialidad. Sin embargo, los Estados Unidos tienen sus propios postres que son buenos. El pastel de manzana americano se parece más al pastel de manzana holandés que al pastel de manzana inglés. Los estadounidenses y los holandeses producen un plato frío con una masa de hojaldre arriba y abajo, mientras que la versión en inglés es caliente con pasteles solo en la parte superior. Ambas versiones son buenas. Los estadounidenses tienden a condimentar la tarta de manzana con canela, mientras que en el Reino Unido usamos clavo. Me gustan los dos, así que a menudo uso ambos, aunque una vez escuché a un cocinero decir que solo debes usar uno u otro. Los budines de vapor son una institución británica y cualquier estadounidense que quiera auténtica comida británica debe encontrar un restaurante donde se preparen en el local. Desafortunadamente, la mayoría de los restaurantes más baratos compran pudines y no los hacen ellos mismos. Las versiones británica y estadounidense de arroz con leche son diferentes. En el Reino Unido generalmente se sirve caliente, aunque también puede ser frío. En los Estados Unidos, siempre es un postre frío. Prefiero la versión británica pero la versión americana es bastante buena.

La gran cosa del chocolate. Los estadounidenses hacen que su chocolate sea demasiado dulce y con muy poco en forma de sólidos de cacao. Como resultado, muchas barras de chocolate americanas saben poco más que el azúcar. El chocolate británico es mucho mejor, en general, comparando barras producidas en masa de ambos países. Sin embargo, hay pequeños productores de chocolate en los Estados Unidos que producen un chocolate excelente, casi tan bueno como sus equivalentes en el Reino Unido. Estos competirán bien con el chocolate de Bélgica y Suiza.

Creo que es cierto que a los estadounidenses les gusta su comida más dulce que a los británicos, también tienen algunas combinaciones de alimentos que son bastante extrañas para el Reino Unido. También tienen algunos alimentos excelentes, igual que nosotros.

En los Estados Unidos espero comer carne, hamburguesas, langostas en Nueva Inglaterra, pollo y cerdo. Verduras que espero sean razonablemente similares. Para el postre, espero algo que se sirva a la moda (con helado) si de todos modos no es solo un helado. También espero poder comer en restaurantes japoneses, que son mucho más numerosos y mejores que sus equivalentes en el Reino Unido.

En el Reino Unido, me gusta comer filete, carne asada (con todos los adornos), pollo asado, cerdo asado y varios pescados de mar, como bacalao, eglefino y solla. También espero varios postres con crema pastelera y / o crema pastelera. Aunque no estoy tan interesado en la comida india, los restaurantes indios son mucho mejores en el Reino Unido que en los Estados Unidos. Me gusta la comida italiana y los restaurantes italianos, a diferencia de los restaurantes estadounidense-italianos, parecen ser mejores en el Reino Unido. (American-Italian es su propia cocina única y puede ser muy buena).

El helado es un tema muy interesante para esta discusión. Cuando fui por primera vez a los Estados Unidos a mediados de los años 70, en el Reino Unido, casi el único helado disponible era Wall’s y Lyons Maid. Estos fueron bastante repugnantes con un contenido mínimo de lácteos y un alto contenido de cosas como el agar. Por el contrario, el helado americano era rico, cremoso y lleno de productos lácteos enteros. En los últimos cuarenta años ha habido un gran crecimiento en el mercado de helados de calidad del Reino Unido con muchas compañías nuevas. Además, ya a finales de los años 70, los supermercados se dieron cuenta de que había un gran mercado para los helados premium. Como resultado, posiblemente únicamente en el Reino Unido para productos de marca propia, el helado con etiqueta propia del supermercado tiende a ser un producto premium y es realmente bastante bueno. Mientras tanto, en los EE. UU., El lobby de salud de los fanáticos de la moda convenció a las personas de que necesitaban consumir menos grasa y convenció a los fabricantes a concentrar sus esfuerzos en productos repelentes como el yogurt congelado sin grasa (¡vómito!) Y helado bajo en grasa. Honestamente, el objetivo del helado es la exquisita riqueza de un alto contenido de grasa láctea. Se llama helado por una razón! Si no quieres esa grasa, come algo más porque hay muchos alimentos bajos en grasa realmente buenos y convencerte de que algo tan malo como el yogur helado sin grasa es bueno es más esfuerzo de lo que vale. Ahora, es muy posible que el helado de mejor calidad esté disponible en el Reino Unido.

Answer 5

Ciertamente no tan dulce. El queso no se pone en todo. Los combos de alimentos son más moderados, por ejemplo, no tenemos tocino, con gofres, con jarabe y melón en el mismo plato. La carne no está llena de hormonas de crecimiento. Las porciones son más pequeñas, tanto cuando comes fuera como cuando compras en el supermercado. ¿Mencioné el queso?

Las hamburguesas saben mejor en los Estados Unidos, al igual que los filetes.

Prefiero comer en el Reino Unido y nuestra comida china. El chino estadounidense sabe amargo en comparación con aquí, pero podría ser más auténtico … Nunca he estado en China.

Clasifico la cerveza como comida y la nuestra es mejor, aparte de Brooklyn y Samuel Adams. Sus jugos de frutas son más sabrosos. Los mariscos en los Estados Unidos de los supermercados saben como si hubieran sido lavados en una solución blanqueadora suave.

Los helados son mejores en los Estados Unidos (sin embargo, el mejor que he probado fue en Roma).

Answer 6

He estado en el Reino Unido por más de dos años. Vivo en Manchester y viajo a Londres y visito alrededor de 3-4 ciudades más pequeñas cada mes. Mi esposa y yo somos amantes de la comida y debo decir que, en su mayor parte, no nos ha impresionado demasiado lo que pasa por la comida aquí. Aquí están mis observaciones:

Las porciones aquí son aproximadamente la mitad de lo que obtendría en los restaurantes en los Estados Unidos, y dado que el GBP vale más que el USD, creo que pago casi el doble por la mitad de la cantidad de comida. Eso se aplica tanto a la compra de alimentos en los restaurantes como a los supermercados.

Si va a restaurantes temáticos como uno que tiene un tema “mexicano” o “americano”, dudo que estas personas hayan estado en estos lugares para experimentar cómo se supone que sabe la comida. Caso en punto; Mi esposa y yo fuimos a un restaurante mexicano en Londres. Tenía ganas de tacos de pescado. La comida era una mierda y cuando pedimos queso para nuestras tortillas, trajeron lo que parecía un intento lamentable de reconstituir el helado de nacho. Quiero decir que esto no era comestible y un insulto a la salsa de queso.

Hay algunos sitios en línea que combinan restaurantes locales que ofrecerán. Hungryhouse.co.uk y Justeat.co.uk Creo que esto es genial, pero estamos bastante limitados a las tiendas indias, pizzerías, chinas, italianas y Chippy porque todo depende de qué restaurantes estén a una distancia razonable de donde quiero comida entregada.

Echo de menos las alas a las que estaba acostumbrado en los Estados Unidos. Aquí, si obtienes alas, no ofrecen muchas salsas para darle sabor a las alas; es decir, búfalo, picante, suave, pimienta de limón, teriyaki, etc. Si vas a uno de los pequeños restaurantes para llevar, normalmente tienen alas precocidas que te esperan. Normalmente son picantes y quién sabe cuánto tiempo han estado bajo la lámpara de calor. Cada vez que vamos a Londres, tratamos de llegar a un chippy ubicado al lado de Shadwell DLR (estación de metro). Tienen el mejor pollo y papas fritas que hemos tenido aquí. Las papas fritas (papas fritas) se cortan a mano todos los días a partir de papas enteras y el pollo debe sazonarse con crack. Son tan buenos.

En ciudades grandes como Londres, puedes caminar por una calle principal y pasar por 10 restaurantes para llevar que tienen exactamente el mismo menú. Pollo frito, alitas, hamburguesas, papas fritas, etc. Pero, de nuevo, también habrá muchos restaurantes de diferentes tipos de cocina.

Luego, descubrí que el Reino Unido tiene un gran nicho de restaurantes, así como vendedores externos en ciudades más grandes. St. Catherine’s Dock en East London y Piccadilly Gardens en Manchester son dos de mis lugares favoritos para buscar vendedores.

Las cafeterías están en casi todas partes. Están en todos lados. Pensé que los británicos tenían dientes de aspecto lúgubre debido al consumo de té, pero realmente creo que es más debido a la cantidad de café que beben. Las cafeterías y las estaciones de tren son buenas para comer algo rápido, como sándwiches y pasteles de carne.

Ahora, tal vez notaste que todavía no he mencionado la comida británica. Bueno, eso se debe a que la mayor parte de la tarifa británica que he experimentado ha sido mínima y limitada a algunas cadenas de restaurantes, casinos y tiendas de chips. Para mí, los británicos parecen un poco limitados a los pasteles de carne, los artículos asados ​​y el pescado y las patatas fritas. Sé que estoy subestimando un poco su dieta, pero es bastante soso y limitado. Lo triste es que tenía una mejor comida británica donde vivía en Alpharetta, GA, antes de mudarme aquí. La próxima vez que vaya a casa, después de disfrutar de mi Bangers and Mash, Guinness Stew y Sheppards Pie favoritos, voy a hablar con el cocinero con severidad para establecer una expectativa incorrecta de lo que se supone que sabe la comida británica real, porque aún no lo he encontrado desde que estoy aquí. Creo que este es el caso porque los restaurantes solo están tratando de producir productos y obtener ganancias. La verdadera magia ocurre en cocinas residenciales privadas.

Answer 7

Más caro de seguro. Hay algunos alimentos que se pueden encontrar a ambos lados del estanque. Grandes marcas como Heinz o Campbells son multinacionales, pero EE. UU. Tiene una sorprendente variedad de marcas que no existen en el Reino Unido. Deberá probarlas para descubrirlo. Yo diría que los sabores son bastante similares. No encontrarás sabores mexicanos en el Reino Unido. No ha habido esa influencia.

Para alimentos frescos, encontrará que la carne del Reino Unido es más sabrosa. Compre carne de un carnicero para descubrir esto. Las cosas de los supermercados son tan sosas como fáciles de conseguir. Las salchichas saben muchísimo mejor.

Los restaurantes son muy parecidos pero más pequeños en porción. Costos de calidad. No esperes barato y bueno. Esos lugares son raros. Generalmente obtienes lo que pagas.

Answer 8

Si te refieres a la comida en los restaurantes de comida rápida estadounidense, o sus brotes nativos del Reino Unido, es bastante terrible.

Es bastante difícil encontrar cafés que se entretengan en el tipo de concurso de comer y obesidad que tan a menudo se encuentra en los Estados Unidos. Solo en los EE. UU. Puedes encontrar porciones que sean tan grandes que sean ridículas.

Los filetes en los EE. UU. Son, o pueden ser muy grandes, se ven bien pero tienen un sabor extremadamente suave en comparación con los que se venden en el Reino Unido, y muchos estadounidenses parecen tener una aversión a los ‘despojos’, lo que limita sus opciones gastronómicas.

Estados Unidos tiene una serie de lo que se complace en llamar restaurantes de ‘buena comida’ donde las comidas son tan buenas como las que se obtienen en un pub de calidad del Reino Unido. Sin embargo, tiene un precio bastante diferente.

Hay una película llamada ‘Tan bueno como se consigue’ con una larga escena en un restaurante estadounidense. Es suficiente para hacer una vergüenza europea.

Por lo tanto, depende de cuánto puede gastar. En mi opinión, los restaurantes de comida rápida en el Reino Unido son inferiores, están superpoblados y no están tan limpios. Los filetes son caros, más pequeños y más sabrosos. Hay muchos restaurantes étnicos a los que se recomienda encarecidamente un estadounidense directamente desde el barco con precaución, ya que puede encontrar el sabor sorprendentemente fuerte.

Answer 9

¡Nadie ha mencionado a Marmite todavía! No eres realmente británico si no amas ni odias a Marmite (también conocido como extracto de levadura). No acepte imitaciones, especialmente el yukky material australiano Vegemite, que intentan decirnos que es mejor.

Answer 10

En las ciudades, podrá elegir lo que desee, aunque sea más pequeño y más caro que los estados. Fuera de las ciudades, cada pueblo tiene una casa de curry y un chino. La calidad variará enormemente. Las tiendas de chips siguen siendo extremadamente comunes, pero a menudo parte de una comida china para llevar. Para pescado y papas fritas británicos “adecuados”, busque los que tengan las colas más largas. Los buenos tienden a cerrar los lunes y nadie sabe por qué. Gran parte de la mejor comida se encuentra en los bares vinculados a cadenas. Consultar asesor de viaje.

Answer 11

Si quieres comer bien en Gran Bretaña, cómprate The Good Food Guide y The Good Pub Guide. Kasim Bey claramente todavía no los ha descubierto.

Si utiliza estas publicaciones (y sus sitios web) para encontrar lugares para comer y beber, estará encantado con la calidad y la variedad.

En mi cuello de bosque, los pubs y restaurantes (Suffolk) que desean sobrevivir usan los mejores ingredientes locales y contratan chefs imaginativos y enérgicos. Los pubs de cadena que sirven comida de fábrica estándar de pantano sirven comida barata que no mide en calidad y sabor, solo en baratura.

Answer 12

Porciones más pequeñas y precios más altos. Y las bolsas para perros no están disponibles automáticamente.

Casi no se encuentran platos que contengan jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Nuestro chocolate es más agradable (aunque no tan bueno como el chocolate de varios países de Europa continental).

Puede encontrar una amplia variedad de cocinas en más ciudades y pueblos (aunque Londres está en una liga propia).

Sin embargo, no he viajado mucho en los Estados Unidos y mi muestra es limitada.

¡Ah, y puedes conseguir una taza de té decente en casi todas partes!

Answer 13

Porciones más pequeñas y menos números e.

Answer 14

Si pides curry en Gran Bretaña, recibirás un plato muy diferente al que pides al curry en los EE. UU.