Comienza con prácticas agrícolas en Gran Bretaña. Los condados de Londres, como Kent (jardín de Inglaterra), son las áreas más adecuadas para la labranza, el cultivo de granos como el trigo y la cebada, el cultivo de hortalizas y los huertos frutales. Además, el comercio de la lana significaba lo que había pasto, a menudo se dedicaba a las ovejas en lugar de al ganado. Sin embargo, otras partes de la isla reciben mucha más lluvia y, como resultado, son mejores para el pastoreo que la labranza. Gales era una de estas áreas. Grandes rebaños de ganado fueron criados, destetados y engordados en Gales. Luego serían conducidos a lo largo de caminos de acceso a los mercados más lucrativos en Inglaterra. Después de todo, los ingleses son conocidos como ‘les rosbifs’ por su amor por la carne de res.
Los conductores necesitaban un tipo particular de perro para ayudarlos a llevar el ganado al mercado. Uno con buena resistencia, valiente, capaz de correr y pellizcar los pies de ganado para que se muevan en la dirección correcta, pero lo más importante es que sean cortas, de modo que cuando las vacas pateen puedan agacharse debajo de la patada.