¿Cuándo fue el punto de inflexión de niveles relativamente altos de higiene en las ciudades del Imperio Romano (baños públicos y acueductos, etc.) a la falta de higiene en la Edad Media, y cómo podría suceder esto?

Los factores mencionados en otras respuestas son ciertamente importantes. La condición de los baños públicos disminuyó; llenar una bañera requirió mucho esfuerzo.

Poemas como El romance de la rosa amonestaban a la nobleza al menos a ser limpia. (Todas las citas que siguen son de Ashburg, K. (2007). La suciedad en limpio: una historia no higiénica , a menos que se indique lo contrario).

Del romance de la rosa (circa 1230, Roman de la Rose – Wikipedia) …

“No permitas que su persona se ensucie”, le dice un personaje llamado Love a un joven, “lávate las manos y lávate los dientes, y si aparece alguna mancha negra en tus uñas, no dejes que se quede allí. … ”

Algunos clérigos cristianos vieron el no bañarse como una forma de mortificación de la carne, pero esto no era una práctica universal, y algunos monasterios incluso tenían algún tipo de agua corriente.

Un punto de inflexión importante en la creencia sobre el baño ocurrió en 1348. El Rey de Francia pidió a los expertos médicos de la Universidad de París que le contaran qué causó la peste (a menudo llamada la Peste Negra). Sus teorías incluían una conjunción de Saturno, Júpiter y Marte. De interés aquí: también escribieron un tratado que decía que la peste entró en el cuerpo cuando los baños calientes abrieron los poros. En los años que siguieron, hubo muchas llamadas para cerrar los baños públicos restantes (que en cualquier caso se consideraron como guaridas de iniquidad como la prostitución). Mi conjetura es que las personas en la década de 1400 estaban menos limpias que muchos nobles europeos hasta aproximadamente 1340.

Para el período Tudor, las ideas estaban cambiando. Virginia Smith (2007, Clean: Una historia de higiene personal y pureza ) declaró que la Reina Isabel viajó con una bañera de cadera y tenía instalaciones de baño.

Muchas personas parecen asumir que la aversión al baño era característica de toda la Edad Media (ca. 500–1500). Mucho ha cambiado a lo largo de estos siglos. Mi conjetura es que en la alta edad media (aproximadamente 1100-1300), los nobles y el clero podían darse el lujo de bañarse y probablemente lo hicieron con bastante frecuencia, aunque no tan a menudo como la gente contemporánea en los Estados Unidos o Japón, o los antiguos romanos. Los pobres podrían haber tenido acceso a baños públicos; Si no lo hicieran, transportar y calentar agua para un baño probablemente consumiría demasiado tiempo de forma regular.

Los manuales de modales en la mesa circularon durante algunos siglos y estos llamaron, como mínimo, a lavarse las manos (y tal vez la cara) antes y después de la comida. Más sobre modales en la mesa, gran parte de esto sobre la higiene, en Rosalie’s Medieval Woman – Manners and The Earliest Books Written of Etiquette and Table Manners

Siglo IV: una crisis política, económica y demográfica provoca una ruralización del Imperio Romano y prefeudalismo. Las construcciones costosas como los baños públicos se vuelven inusuales.

Siglo VI: las guerras causadas por las invasiones germánicas y bizantinas; y la peste de Justiniano reduce severamente la población europea. Sin mantenimiento, varios acueductos dejan de funcionar. El comercio se reduce, las aldeas se vuelven casi autosuficientes, el agua se obtiene de ríos y pozos.

Siglo XIII: el aumento de la población en las ciudades debido al Período cálido medieval y las rutas comerciales restauradas empeoran las condiciones higiénicas. No tenían un sistema de alcantarillado. También hay deforestación que reduce los baños durante los meses fríos.

Siglo XIV: 50 millones de personas mueren en la Peste Negra. Las casas de baños públicas, que todavía se usaban, están abandonadas, la gente teme un contagio.

Finales del siglo XV (Edad Moderna): los médicos deben recomendar a sus clientes que se limpien la cara y las manos todos los días, pero que tengan cuidado con el resto del cuerpo. “Demasiada higiene puede ser malo”, como recomendó Paracelso.

Siglo XVI: varias casas de baños públicos cierran debido a la “indecencia”. Los pozos negros mejoran un poco. Hasta finales del siglo XVIII, la higiene no mejorará.

Entonces … la pregunta. No sé, en algún momento del siglo 14?

En la ciudad de Roma, al menos cuatro acueductos continuaron funcionando cuatro cinco siglos más después de la caída del Imperio Romano de Occidente porque los papas tradicionalmente pagarían por su reparación. Las casas de baños continuaron siendo utilizadas, aunque su forma cambió.

Sin embargo, ninguna de estas dos cosas está realmente relacionada con la higiene. La ciudad donde vivo no tiene baños y no me he bañado en un año o más. Sin embargo, yo y la mayoría de las personas en esta ciudad huelen bien porque se lavan a diario, simplemente se bañan en lugar de bañarse. Además de eso, el transporte utilizado en la ciudad consiste en máquinas de gasolina que no cagan en las calles como lo harían los caballos y las vacas.

Es difícil decir con qué frecuencia la gente de la Edad Media se lava (en lugar de bañarse) porque a menudo no se anota, se escribe en cuentas financieras o se dice en cuentas personales. Siendo realistas, todo lo que necesita es un recipiente con agua y una esponja / paño y tal vez un poco de jabón.

La limpieza general de las ciudades es bastante variable. La propia Roma habría estado más limpia en el año 1000 que durante la época del Imperio Romano, simplemente porque tenía una fracción de la población y ganado vivo asociado (no entrenado para ir al baño). En otras ciudades, la mierda comenzó a acumularse a medida que se hicieron más grandes y más prósperos.

“Las personas medievales de todos los niveles de la sociedad se lavaban a diario, disfrutaban de los baños y valoraban la limpieza y la higiene. Como en cualquier período anterior al agua corriente caliente moderna, habrían estado menos limpios que nosotros, pero … pudieron lavarse a diario, mantenerse limpios, valoraron la limpieza y no les gustaban las personas que estaban sucias o olían “.
John Tiller citando a Tim O’Neill

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¿Por qué la Europa cristiana medieval se olvidó de los baños romanos?