No creo que fuera una cuestión de quién, sino un proceso.
Hubo dos factores principales que básicamente terminaron con la ignorancia sistémica de la cristiandad durante el siglo XII. El primero de ellos fue el acceso repentino al conocimiento / ciencia árabe como un efecto secundario de la Reconquista. Básicamente, una vez que Toledo cayó, los europeos se mudaron y notaron las bibliotecas bastante impresionantes, y la población de personas educadas que habitaban las tierras que acababan de estafar a los árabes. La Reconquista fue notablemente sin sangre. Y así, todas las bibliotecas se entregaron con tacto, la gente no se sorprendió, y no se preocuparon demasiado de que hubiera un nuevo gobierno a cargo (esto los mordía en el culo varios siglos después, pero en ese momento no tenían idea). Así que hubo este movimiento de traducción masiva, donde los eruditos judíos y musulmanes que sabían hebreo o castellano, así como el árabe, fueron emparejados con un erudito cristiano que sabía hebreo o castellano y latín. Esto permitió que las obras en árabe se tradujeran al latín (y al hebreo y al castellano). Esto se hizo a gran escala dentro de Andalucía (principalmente Toledo) y se volvió a importar al resto de Europa como textos latinos. La premisa de todo esto era recuperar la antigua filosofía griega, pero lo que obtuvieron fue un orden de magnitud mejor: obtuvieron las ciencias árabes, que era un superconjunto.
El segundo factor, es la motivación para el primer factor. Quiero decir, ¿por qué se molestarían en realizar estas traducciones masivas? Bueno, aproximadamente al mismo tiempo en los siglos XI y XII fue la formación de las primeras universidades autónomas. El problema que tenían era que sus planes de estudio eran extremadamente limitados, porque simplemente no había suficientes cosas para enseñar. Apenas conocían a Aristóteles, una pequeña ley y mucha teología inútil. La disponibilidad de las ciencias árabes fue una mina de oro para estas universidades. Si pudieran conseguirlo, tendrían mucho más material que podrían enseñar, lo que, para los maestros, significaba mucha más matrícula que podían recaudar. De hecho, fueron las universidades las que enviaron a los académicos en una misión para obtener obras griegas, y regresaron con obras árabes y griegas.
Si hubiera una persona que valga la pena señalar en lo que respecta a este proceso, sería Gerard de Cremona por proporcionar tantas traducciones de textos árabes al latín. Pero él no fue el primero, simplemente el más productivo. El primer receptor y usuario práctico de tal conocimiento parecería ser Teodorico de Freiberg (un físico del siglo XIII) que, simultáneamente con Kamāl al-Dīn al-Fārisī, describió correctamente cómo se formó el arco iris como una combinación de refracción y reflejo de luz. en gotas de agua. Freiberg se basó en un libro de Witelo sobre Óptica que era básicamente una reescritura compacta del famoso Libro de Óptica de Al-Haytham. Pero estos individuos simplemente estaban jugando roles en un proceso continuo más amplio.
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(Editar: Originalmente incluí a Albertus Magnus como una persona notable, pero una reevaluación de sus contribuciones parece indicar que puede no haber tenido otro papel que compilar resultados previamente conocidos. No está nada claro que haya practicado la ciencia de ninguna manera él mismo.)