La última edad de hielo fue en la Edad de Piedra Antigua (Paleolítico), cuando todos los humanos eran cazadores-recolectores, a diferencia de la Nueva Edad de Piedra (Neolítico), que está marcada por el comienzo de la agricultura.
Durante la última edad de hielo, las personas fabricaron herramientas de piedra, madera, huesos de animales, astas, dientes y cuernos. Si vivían en regiones sin piedra o madera accesibles, obviamente no podían fabricar herramientas con esos materiales, pero aún tenían piezas de animales para trabajar.
También pueden obtener piedra o madera en el comercio, o recogiendo madera muerta o madera a la deriva. La buena piedra de fabricación de herramientas recorrió un largo camino en el comercio. Por ejemplo, hubo un próspero comercio de obsidiana en el Cercano Oriente neolítico.
Las personas de la edad de piedra de hoy en día, que viven estilos de vida de caza tradicionales en las regiones polares, todavía fabrican casi todo lo que usan de partes de animales: huesos, astas y marfil para herramientas y armas, pieles y cabello para la ropa. También recolectan madera flotante para usar para construir sus trineos y otros proyectos de construcción.
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Obtienen herramientas de metal y armas de fuego comerciando con personas de más al sur.