La esclavitud y el sacrificio humano es una de las características dominantes de la primera dinastía, Shang.
A diferencia de otras dinastías, Shang China era un país muy religioso y muy sediento de sangre. Su cultura es similar a la de los aztecas: librar guerras contra las tribus vecinas y esclavizar a los enemigos derrotados, luego usar a esos esclavos para realizar sacrificios humanos para complacer a sus dioses. Tanto los registros de texto como las evidencias arqueológicas indican que los gobernantes Shang a menudo realizaban sacrificios humanos a gran escala. Miles de esclavos serían sacrificados solo para el funeral del rey.
Cuando Zhou derrocó a Shang, también estableció una tradición secular y humanitaria que fue seguida y desarrollada por las siguientes dinastías. Los textos y poemas políticos de la dinastía Zhou temprana enfatizaron repetidamente la idea de que si un gobernante es cruel con su pueblo, no importa cuán celoso esté sirviendo a los dioses, los dioses no lo salvarán. Y el primer duque de Zhou, como regente del reino de Zhou, abolió el sacrificio humano. Aunque algunos vasallos mantuvieron esta práctica en sus reinos, la mayoría de los vasallos que comparten el mismo apellido con el Rey de Zhou siguieron este decreto de abolición.
Desde la dinastía Zhou, aunque todavía había esclavos o siervos, sus dueños normalmente solo los usaban como sirvientes de la casa. Los esclavos nunca habían jugado un papel importante en la economía.
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Y de acuerdo con la ley de la dinastía Tang, era ilegal esclavizar a los ciudadanos Tang (pero era legal esclavizar a los extranjeros).