Depende de qué sacerdocio. Algunos fueron llenados por miembros de cierta familia, otros fueron votados, algunos incluso subastados. Se suponía que las sacerdotisas de Atenea y Artemisa eran jóvenes, solteras y vírgenes. Los de Hera y Dimitra eran mujeres casadas (los sacerdotes y las sacerdotisas a menudo solo servían durante unos años, no de por vida). Las sacerdotisas sacerdotisas de Afrodita en Corinto eran prostitutas sagradas, mientras que los sacerdotes de Asklipios en Epidavros trabajaban como físicos y curanderos.
También hubo otros roles religiosos, el “barrendero del templo”, un papel humilde que se convirtió en la administración general y el cuidado de un templo, los “ositos”, las jóvenes que sirvieron a Artemisa en Vavronia, las chicas que tejieron los peplos para Atenea, la coros que cantaron en Delfos y en celebraciones dionisíacas. También hubo otros roles religiosos como asesores, videntes y oráculos.