¿Guerreros de carga ancha?
Los únicos ejemplos que pude encontrar fueron a la inversa. Personas que fueron grandes guerreros cuando eran jóvenes pero que se volvieron obesos más tarde en la vida. Henry VII es el ejemplo de oviobus. Era un hombre atlético y un campeón de justas hasta los 44 años cuando se lastimó la pierna (durante la justa). Después de esto se volvió extremadamente gordo.
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Su armadura indicaba un peso de 82–91 kg cuando era joven, luego se disparó a 136–145 kg (basado en mediciones de cintura y altura).
William the Conqueror es quizás el más parecido a tu pregunta. Creció gordo en sus últimos años (como Henry), pero siguió una dieta líquida. (¡una dieta de cerveza y vino!) y supuestamente pudo montar su caballo nuevamente (¡lo que tendría sentido teniendo en cuenta que murió al caerse!)
¿Por qué no hay más ejemplos? Bueno, la gente simplemente no era gorda en ese entonces! Por supuesto, hubo excepciones, pero como campesino simplemente no tenía acceso a suficientes alimentos para tener sobrepeso. Los nobles tenían más comida, pero incluso allí la dieta sería promedio para los estándares de hoy. ¡También la nobleza tuvo que luchar y entrenar para torneos, lo cual fue un gran entrenamiento! Pero la nobleza era, con mucho, la más propensa a ser gorda, aunque eran una parte muy pequeña de la población.