Las otras respuestas son correctas en cuanto a los detalles: la doctrina no requería la adición, por lo que simplemente no se agregaron.
Sin embargo, creo que el problema más importante está ahí en su pregunta: “… a pesar de su superioridad tecnológica”. Esto plantea la pregunta, ¿eran técnicamente superiores? El ME109 tenía inyección de combustible, que era superior a la carburación en el Merlin de 1940, pero esto era más una elección de diseño que la superioridad tecnológica. El 109 era un diseño tradicional de marco y piel que requería una cola apuntalada, y estaba tecnológicamente detrás del Spitfire a ese respecto (casi incluso con el huracán).
El FW190 era un avión extraordinario, pero realmente debido al diseño de Kurt Tank. No había tecnología innovadora involucrada.
El Ju87 (para salir de los cazas) era lento, desgarbado y tenía equipo fijo. Ciertamente no es un tour-de-force técnico.
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Bombarderos? Nunca desarrollaron un solo bombardero de cuatro motores. El FW200 era un avión reutilizado que colapsaría en la pista por las tensiones del combate.
Aviones de transporte? El Me-323 era una monstruosidad con seis motores pequeños, revestimiento de tela y ruedas fijas y expuestas.
Tanques? Los alemanes no emplearon armaduras inclinadas hasta la Pantera. (Y el viejo vio cómo Hitler aprobó personalmente el arma “corta” de 57 mm y nadie estaba dispuesto a contradecirlo es incorrecta. La doctrina en ese momento requería tanques para combatir a la infantería y objetivos blandos, por lo que un arma de baja velocidad disparando proyectiles HE era el movimiento de consenso.)
Camiones? Movieron su ejército a caballo.
¿Vehículos utilitarios? Tenían un VW Beetle con un cuerpo diferente en comparación con un Jeep 4wd.
El radar se quedó atrás de los esfuerzos aliados.
Los jets eran geniales, pero tenían un uso limitado y los alemanes hicieron algunas cosas geniales hacia el final de la guerra, pero eso fue a expensas de construir las cosas que necesitaban cuando lo necesitaban. Pero en su mayor parte, su tecnología era bastante común en la época. Por delante algunos lugares, detrás de otros. La doctrina y la toma de decisiones fueron responsables de la mayoría de los éxitos y fracasos.