Esta pregunta es bastante abierta. Las experiencias de las personas que viven en Bourgonge fueron muy diferentes de las de Marsella. Asumiré que realmente quieres saber cómo era la vida en París durante la Revolución Francesa y durante la primera ola.
Si eras un aristócrata durante este tiempo, tu posición era muy precaria. Algunos nobles abogaron abiertamente por una monarquía constitucional y quisieron eliminar los poderes absolutos del rey, y en ese momento, fueron vistos como aliados del tercer estado. (Nobleza – 1er estado, Clero – 2do estado, Plebeyos – 3er estado) Otros nobles se dedicaron al antiguo régimen, y sintieron que la agitación de los plebeyos era una disputa tonta que se desvanecería. En cualquier caso, a medida que avanzaba la Revolución, ambos partidos de nobles enfrentaron una ira cada vez mayor de la gente y fueron los primeros objetivos de violencia después del rey y su familia inmediata. Muchos tomaron tanta riqueza como pudieron y emigraron, a menudo a Inglaterra, y también a Bélgica, Alemania, los Países Bajos y Suiza. Otros fueron detenidos y asesinados. Por ejemplo, Alexandre de Beauharnais (primer esposo de la emperatriz Josephine) fue un noble a favor de la Revolución. Fue arrestado y encarcelado durante meses antes de ser enviado a la guillotina.
La burguesía tuvo una experiencia mixta. Algunos vieron colapsar sus negocios, como las costureras famosas, ya que su noble clientela huyó del país o, en cualquier caso, no se los podía ver vistiendo modas ostentosas. Otros, como los fabricantes de armas o los criadores de caballos, a veces sufrieron que sus bienes fueran confiscados para su uso por las milicias locales que surgían en todas partes o por la nueva Guardia Nacional. Si su negocio involucrara artículos de demanda media (más altos que joyas de diamantes o menos que equipos militares), podría hacerlo muy bien. Cuando se abandonó la vestimenta de la corte, a los vendedores de sombreros, chalecos y otros artículos de ropa normal les fue bastante bien, ya que los nobles restantes reemplazan a todos sus armarios, y los plebeyos que ahora tenían la oportunidad de avanzar en las filas sociales compraron ropa nueva para combinar con su social movilidad.
El tercer estado, el más bajo de los bajos realmente sufrió. Debido a las sequías y la mala gestión financiera de la monarquía, era casi imposible para las personas comprar pan, harina, leche, huevos y verduras. La carne era un lujo extremo. Además, un invierno duro significaba que la gente moría de frío. Ser pobre en París en la época de la Revolución significaba ir sin todo: ropa abrigada, comida, refugio, fuentes de calefacción, transporte. Muchos hombres de esta clase se unieron a las milicias o la Guardia Nacional, lo que significaba usar un uniforme (o algo parecido) y un arma para llevar, algunas raciones de comida y posiblemente un cheque de pago. Ragpicking era un trabajo popular. El trabajo era escaso para los pobres, ya que había tantos de ellos y tan pocos lugares que proporcionaban trabajo que podían hacer, y el trabajo allí generalmente implicaba mucho trabajo físico o peligro, como llevar mensajes a zonas de guerra o cargar ladrillos
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Deberías leer Dancing to the Precipice, que es una biografía de Lucie de la Tour du Pin, que era una dama que esperaba a María Antonieta y vivió hasta el final del primer imperio de Napoleón. El libro ofrece una excelente visión general de lo que ella experimentó como una aristócrata tratando de sobrevivir al Terror, y cuántos de sus amigos fueron asesinados o exiliados. También incluye muchos antecedentes de cómo vivían los pobres en ese momento.