Como otros han dicho anteriormente: Jeanne Calment de Francia -122 años. Actualizado: La longevidad de Madame Calment parece respaldar la teoría nutricional del envejecimiento.
De Wikipedia:
Cuando cumplió 117 años, los médicos le aconsejaron que dejara de beber.
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Es una estadística de envejecimiento indiscutible que los bebedores moderados viven más tiempo. Generalmente, se sabe que cinco de los veinte aminoácidos que componen la proteína en humanos tienen algunos problemas con la absorción. Además, estos aminoácidos tienen una absorción variable dentro de los individuos, comenzando con una absorción intestinal disminuida de al menos uno, algunos o los cinco aminoácidos. Al menos uno de estos aminoácidos ha demostrado tener una mayor solubilidad en alcohol. Que el alcohol con las comidas aumenta la longevidad tiende a apoyar la teoría de la absorción nutricional del envejecimiento.
¿Qué les sucede a los aminoácidos no absorbidos? Aleatoriamente, las bacterias intestinales comienzan sus propios procesos corporales utilizando los aminoácidos adicionales. Sin embargo, la nutrición adicional causa su disminución, al igual que el huésped disminuye por falta de nutrición. La disminución bacteriana se debe a procesos bacterianos que se inician y no se pueden terminar. Las bacterias ahora tienen que competir con el huésped y todas las demás bacterias por el resto de los aminoácidos específicamente necesarios. La disminución bacteriana en el intestino es un sello distintivo bien conocido del envejecimiento.
También de Wikipedia:
“Nunca tuve una sola arruga, y estoy sentada sobre ella”. -Jeanne Calment
Leer más: “Jeanne Calment, Anciana del mundo, muere a los 122”. Los New York Times.
¿Qué causa las arrugas en la piel? Las arrugas son otro sello distintivo del envejecimiento. Un rasgo humano único es la capacidad de vivir hasta 60 días sin alimentos sólidos. Los humanos simplemente pueden revertir la estructura (descomposición de las proteínas del músculo y del colágeno) para obtener aminoácidos para la producción corporal de nuevos péptidos. Esta parte del proceso es idéntica a la disminución ordenada que se observa en el hambre. Justo donde el sistema linfático elige “robar” este aminoácido (colágeno, músculo, etc.) es otro factor que diferencia el proceso en diferentes individuos. Las arrugas son causadas por la pérdida de colágeno justo debajo de la piel. La falta de envejecimiento aparente denotaría una menor necesidad de un sistema linfático agresivo y una “falta de arrugas” general -a la Jeanne
La base biológica del bienestar y el envejecimiento de los adultos por Rory Blake en iBooks