¿Hay algún documento o libro que sugiera que la introducción del consumo generalizado de café tuvo mucho que ver con la Revolución Industrial?

Answer 1

Su mejor apuesta es The Coffeehouse: a cultural history (2004) de Markman Ellis. No argumenta del todo que los efectos químicos de la cafeína causaron la Revolución Industrial, pero sí hace un caso convincente de que los cafés, que por supuesto se centran en un acto sociable que no implica emborracharse, eran importantes para el desarrollo tecnológico e intelectual. y cambios financieros en Londres y en otros lugares que ahora conocemos como ‘la Ilustración’. Probablemente no se debe pasar por alto cuán grandes se percibieron los efectos del consumo de café durante el siglo XVIII; En 1792, la Sociedad Correspondiente de Londres prohibió no solo el consumo de alcohol, sino también el consumo de té, chocolate, tabaco y café en sus reuniones. Esto se debió en parte a que estas sustancias se consideraban lujos lujosos y en parte a que sus efectos sobre la mente y la imaginación se consideraban demasiado estimulantes y desestabilizadores.

Answer 2

“How the West Got Rich” de Nathan Rosenberg señala la conexión con un pensamiento más rápido con cafeína para el desarrollo de seguros para buques y cargas en los cafés de Londres y Amsterdam, Lloyds of London más famoso, que marcó una gran diferencia en el aumento del envío, por más tiempo los viajes a distancia, los barcos más grandes, las diferentes cargas se hicieron factibles con la mejora del riesgo y la suscripción, por lo que públicamente también acumuló comentarios prácticos sobre los diseños de barcos y velas, la calidad de los constructores de barcos, las competencias de los capitanes y los navegadores, las rutas rentables en la práctica, la evasión fiscal en los puertos, etc. . Las cafeterías también se convirtieron en el lugar para recaudar inversiones de capital y préstamos para todo tipo de empresas comerciales con compañías de responsabilidad limitada, corporaciones, co-firmantes de préstamos, préstamos de participación e incluso la difusión de la contabilidad de doble entrada de los comerciantes italianos allí que requiere un mente agudizada por el café en lugar de una mente empañada en cerveza.

Incluso puede ser el verdadero secreto del crecimiento económico de Estados Unidos sobre Europa como la preferencia por el café, y beberlo todo el día en lugar de una sola taza como el té o el cacao, superó a todas las otras bebidas en el trabajo, mientras que Europa permaneció atada a muchas otras bebidas menos estimulantes. .