Hay algunas cosas que podemos usar:
Evidencia estilística. Hay una cierta cantidad de arte y escritura en las pirámides. El estilo en el que está escrito nos da un rango de fechas cuando probablemente fueron construidas.
Alineación. La alineación norte-sur de la Gran Pirámide es bastante acertada con el norte verdadero. Sin embargo, ese no es el caso con todos los edificios egipcios. Polaris no siempre ha sido la estrella del norte, y las convenciones para encontrar el norte han tenido márgenes de error incorporados con el tiempo. Los tiempos en que era fácil encontrar el norte nos dan algunas ventanas dentro de las cuales probablemente se construyó la pirámide.
Datación por carbono. Las rocas no pueden tener fecha C14, pero algunas partes de la Gran Pirámide se mantienen juntas con mortero. Eso es importante porque el mortero se hace al quemar piedra caliza, y al quemar con madera se pone carbono en el mortero, que luego se puede fechar.
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Evidencia textual. No hace mucho tiempo, los arqueólogos encontraron un tesoro de papiros, uno de los cuales abordaba directamente la construcción de pirámides. A partir de la fecha de ese papiro, podemos deducir con seguridad la fecha de construcción.