La mayoría de los reyes medievales vivieron durante la mayor parte del año, viajando por sus reinos para impartir justicia y, a veces, para hacer la guerra. Entonces el rey comió lo que comían los lugareños, mientras recibía su hospitalidad. Su anfitrión podría ser un gran señor, pero igualmente bien podría ser un campesino próspero. La comida fresca no siempre estaba disponible en ciertas épocas del año, pero para la Edad Media había muchas alternativas. El jamón ahumado y la salchicha, el cerdo salado y la carne salada y el pescado proporcionaron la parte alta en proteínas de la comida y el pan en carbohidratos.
En otras ocasiones, la carne fresca (cordero, ternera o jabalí) sería el plato principal.
La mayoría de los reyes tenían al menos una capital nocional o residencia principal. Para los reyes anglosajones, esta era una ciudad distinta de Londres hasta el rey Eduardo (el confesor) y, posteriormente, Londres fue la capital de Inglaterra. Los reyes formales celebraron ‘coronas’ varias veces al año, principalmente en Navidad y Pascua.
Estos fueron eventos planeados durante mucho tiempo, por lo que normalmente se celebraban con fiestas. Los platos pueden incluir marsopas o ballenas, o cualquier otro plato exótico que se pueda encontrar. También podrían estar decorados de manera llamativa.
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Pero las fiestas eran la excepción más que la regla. En general, los reyes y los plebeyos tenían la misma dieta, ¡aunque los reyes podrían comer más!