¿Puede Turquía eludir el tratado de la era de la Primera Guerra Mundial y cerrar el estrecho del Bósforo si se siente tratado?

Convención de Montreux sobre el régimen del estrecho
Turquía estaba autorizada a cerrar el Estrecho a todos los buques de guerra extranjeros en tiempos de guerra o cuando estaba amenazada por la agresión; además, estaba autorizada a rechazar el tránsito de buques mercantes pertenecientes a países en guerra con Turquía”.

Puede … pero probablemente será un Casus Beli para Rusia.
No olvides que Turquía cerró el estrecho a los buques de guerra EE. UU./ OTAN durante la guerra georgiana / rusa. Antes del AKP (el gobernante Partido Islámico), Turquía era un lado confiable del tratado y apoyaba las alianzas regionales como la Fuerza Naval del Mar Negro, que mantenía al Mar Negro como un mar de paz. Sin embargo, no está claro qué pueden hacer estos aventureros neo-otomanos delirantes, especialmente cuando hacen cosas como derribar un avión de guerra ruso que ancla la política exterior turca a EE. UU./ OTAN y su cerco a las políticas de Rusia. AKP puede ser osado en sus acciones belicistas para obtener más apoyo occidental para mantener su dominio corrupto.

Cada tratado internacional solo es válido mientras todas las partes se sientan obligadas a cumplir sus términos, no hay ningún policía internacional que venga y les impida violar cualquier tratado. Si el gobierno de Turquía decidiera cerrar el Bósforo para los barcos rusos, pueden hacerlo, de la misma manera que Rusia decidió descartar el Memorandom de Budapest cuando se anexionaron Crimea. Sin embargo, tendrían que vivir con las consecuencias, y esa es una elección política que el gobierno debe tomar, y sopesar el peligro (percibido) de los buques militares rusos que pasan por aguas turcas soberanas frente al daño que haría política y económicamente.

Editar: Solo para señalar, en realidad no sé qué obligaciones y derechos tiene Turquía realmente de ningún tratado sobre el Bósforo. De todos modos, no importa, ya que lo que está escrito es en la práctica menos importante que lo que las partes firmantes sienten que tienen derecho a través del tratado

No, Turquía no puede hacer eso, y no lo hará. Es algo más que derribar un avión, es casus belli y la guerra comenzó, lo que en su mayoría dará como resultado que Turquía pierda sus derechos actualmente aceptados en el estrecho.