Esta pregunta contiene bastantes supuestos. Principalmente que los judíos siempre se consideran blancos y los árabes siempre se consideran no blancos. No veo esto como el caso.
Como hijo de inmigrantes judíos israelíes-brasileños a Canadá, nunca sentí que me trataran y me vieran como blanco. En su mayor parte, me tratan como medio pascual o latino. Hablé sobre este tema con otros judíos canadienses de primera generación (cuyas familias provienen de todo el mundo) y ninguno sintió que fueron tratados como si fueran blancos. Claro, si eres un judío de quinta generación cuya familia emigró aquí en la década de 1880, eres un hablante monolingüe de inglés y todo ese jazz, entonces probablemente te tratarán como blanco, pero en ese caso realmente hará la diferencia si tu familia hace 100 años fueran judíos de Alemania o musulmanes árabes del Líbano? Realmente no.
Si su familia emigró aquí hace mucho tiempo y está asimilado, generalmente siempre será aceptado como blanco. Por el contrario, si inmigraste aquí recientemente, aún hablas tu lengua materna y practicas tradiciones culturales del “viejo mundo”, sin importar si eres judío de Israel o Rusia, o árabe musulmán del Líbano, serás tratado como no -blanco.
Como regla general, noto que en América al menos la mayoría de los judíos llegaron hace mucho tiempo y se han asimilado desde hace mucho tiempo, mientras que la mayoría de los árabes son inmigrantes más recientes y aún no se han asimilado. Si bien hay excepciones dentro de ambas comunidades, esta es generalmente la regla.
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Mientras tanto, en Canadá, si bien hay judíos de quinta generación, la mayoría de los judíos, al menos en mi experiencia, son inmigrantes recientes que hablan su propio idioma en casa y generalmente no son tratados como blancos. En muchos aspectos, nos resulta más fácil relacionarnos con los inmigrantes árabes que con las antiguas familias judías que encontramos aquí y que han perdido por completo su cultura.