La hambruna de la papa. Para responder a cierta confusión, entonces, ¿por qué los irlandeses hambrientos no cultivaron otra cosa? Solo éramos agricultores arrendatarios en lo que había sido nuestra tierra y las parcelas demasiado pequeñas para mantener una familia. Entonces cultivamos papas para obtener la mayor cantidad de alimento por acre. Durante este tiempo, 1/5 de Irlanda murió de hambre absoluta. Otros 1/5 murieron por comer papas arruinadas y fluidos corporales en la capa freática, lo que causó la muerte de otros 1/5 de enfermedades similares a la fiebre tifoidea. Los terratenientes llevaron suficiente comida de avena, apenas pescado, vacas, etc. a Inglaterra lo suficiente como para alimentar a Irlanda 5 veces.
Es por eso que vinimos aquí. No queríamos salir de Irlanda. Pero fue eso o morir de hambre. A medida que transcurrió una pequeña cantidad de tiempo, 1/5 emigró y, como todavía pasó más tiempo, otro 1/5 emigró, dejando a Irlanda 1 hombre, de los 5 restantes. Si nos hubieran dejado conservar algunos de los cultivos para la exportación, ni una sola persona debía morir.
