¿Cuáles fueron las opiniones y políticas de los nazis con respecto a los zurdos y zurdos?

Eso no habría sido exclusivo de Alemania. Esta era una práctica común en los Estados Unidos también.

Ahora sabemos que esto puede causar daño cerebral, pero durante mucho tiempo los niños zurdos fueron sometidos a algunas crueldades. Este sigue siendo el caso en algunos países asiáticos donde la mano izquierda está asociada con la mala suerte. Muchas culturas tienen prejuicios contra los zurdos.

… Las personas zurdas con frecuencia han sido objeto de discriminación deliberada y menosprecio. En muchas sociedades, la mayoría diestra los considera desafortunados o incluso maliciosos. Muchos idiomas usan referencias a zurdos para transmitir torpeza, deshonestidad, estupidez u otras cualidades indeseables. Incluso en sociedades relativamente avanzadas, las personas zurdas históricamente han sido, y en algunos lugares todavía son, obligadas desde la infancia a usar sus manos derechas para tareas que naturalmente realizarían con la izquierda, como comer y escribir. Sesgo contra personas zurdas

Curiosamente, hay algunas pruebas basadas en la densidad ósea de que los neandertales pueden haber sido predominantemente zurdos.

Mi padre creció en ese momento y se vio obligado a usar su mano izquierda para escribir. Lo que ha estado haciendo toda su vida, pero para todo lo demás, usa su mano izquierda.

No tiene nada que ver con los nazis: según Wikipedia (en alemán), los niños fueron (mal) tratados de esta manera en la escuela hasta los años setenta: Linkshänder – Wikipedia