Hacer cerveza en el antiguo Egipto:
Cerveza. Bueno, buena comida y cerveza.
Alimentando a los constructores de pirámides en Giza: “¿Cómo alimentaron los antiguos egipcios a miles de trabajadores en Giza? Sabemos por textos antiguos que una dieta básica de pan y cerveza se desembolsaba como raciones en proyectos reales de trabajo. ”
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En la temporada de 1991 de AERA encontramos dos panaderías, en ese momento las panaderías más antiguas conocidas del antiguo Egipto. Estas panaderías son las contrapartes arqueológicas de las panaderías representadas en muchas escenas y modelos de piedra caliza de las tumbas del Viejo Reino (2575-2134 a. C.).
Las escenas de las tumbas indican que la cocción del pan y la preparación de la cerveza formaron parte del mismo proceso de producción, probablemente porque se usó una masa ligeramente horneada (en la que la levadura se activó pero el calor no eliminó). La espuma de la cerveza puede haber vuelto a la masa.
Los constructores de Vidas Privadas de la Pirámide: “los supervisores y los de mayor estatus tenían derecho a cientos de panes y muchas jarras de cerveza al día”.
Secreto de Giza revelado: cómo se alimentaron 10,000 constructores de pirámides: “La investigación reveló detalles interesantes sobre la vida en la ciudad de los trabajadores. Por ejemplo, los supervisores, que vivían en una estructura que los arqueólogos llaman la “puerta de entrada de la calle norte”, comieron la mayoría del ganado, y los que vivían en un área llamada “galerías”, donde vivían los trabajadores cotidianos, comían principalmente ovejas y cabras “.
Alcohol egipcio antiguo y cerveza
Los trabajadores de las pirámides de la meseta de Giza recibieron cerveza tres veces al día: los arqueólogos encontraron cinco tipos de cerveza y cuatro tipos de vino “hurgando en vertederos, examinando esqueletos, estudiando textos y estudiando restos de jarras de cerveza y cubas de vino” en Giza
La cerveza fue representada en las paredes de las tumbas, al igual que las escenas de la antigua cervecería egipcia. Probablemente fue muy similar a la forma en que todavía se produce cerveza en Sudán hoy. Tradicionalmente, la cerveza se consideraba una actividad femenina, ya que era un brote de pan: la base de la cerveza eran panes de pan hecho especialmente.
Los arqueólogos descubren una tumba de cerveza de 3.000 años para los dioses en Egipto:
