Hasta donde sé, los primeros escritos que existen son de Mesopotamia y la epopeya sumeria de Gilgamesh es la más famosa de estas.
Epopeya de Gilgamesh
Curiosamente, también se ha encontrado una versión del Arca de Noé escrita en Cuniform.
Ziusudra
Me parece interesante que menciones la Civilización Menoana, que por supuesto tenía un culto al toro en el corazón de su religión, y condujo a la leyenda del Minotauro. Cuando Werner Herzog estaba filmando la Cueva de los sueños olvidados en la Cueva Chauvet en Francia, tenían una cámara en auge y con ella encontraron un dibujo detrás de una roca que sobresalía del techo. Parece una cabeza de toro y lo que podría interpretarse como las piernas y el pubis de una mujer. Por supuesto, no hay absolutamente ninguna prueba de que esto tenga algo que ver con la leyenda del Minotauro, pero sé que eso fue lo que pensé inmediatamente cuando vi el dibujo. 